Johan och nystrom

Kafferevolutionen har lanserats! Från början gick det som ett tåg, och snart började nya drömmar bildas - en av dem var att bygga det modernaste specialtåget i Europa. I samma veva har en av Sveriges största cafekedjor uppmärksammats av denna framgångsrika lilla rostare, där alla älskar ett speciellt kaffe. Detta var början på en ny era. Nu kan vi leverera ännu mer speciellt kaffe till ännu fler kaffeälskare, sprida kunskap om det bästa kaffet ännu bredare och ge våra producenter ännu bättre förutsättningar - det slår inte ens kvaliteten.

Stolt igen! Så-vi är inte längre en liten brazier, men inte en stor. På alla nivåer. Vi vet att detta är kaffe av högsta kvalitet. Med det kommer ansvaret att fortsätta att hantera kaffet, lika bra, ända ner till koppen i någons hand. Kaffet rostas grundligt baserat på dess specifika egenskaper. Den är förpackad på ett sätt som bevarar smak och kvalitet, och sedan tillhandahålls miljövänlig för en av våra kunder.

Men ansvaret slutar inte där - vi vill att den som äntligen dricker kaffe ska känna kvaliteten och smaken. Det är därför vi har våra lärare! De finns alltid till hands för att ständigt träna och uppdatera dem som serverar vårt kaffe. En kopp kaffe från oss kan alltid spåras tillbaka till producenten, när han kom, när och från vilken den var stekt.

Vi tar vårt ansvar på allvar. Det är vårt ansvar att ta hand om planeten så gott vi kan. Och sist men inte minst är ansvaret för kaffe alltid gott, även för samvete! Vårt verktyg för detta är kaffe. Tillsammans med våra producenter och leverantörer säkerställer vi hållbar produktion och bearbetning, från att anläggningen placeras i jorden till att kaffet når bryggeriet.

Tack vare vår långa relation med producenter som litar på oss får vi full transparens i alla led, vilket möjliggör sätt att skala produktionen och leveransen av det bästa kaffet. Vi vill att det ska bli bättre för alla - kvalitet och god smak är resultatet av vårt gemensamma sätt att arbeta och tänka. Det innebär att allt kaffe vi köper innehåller minst 80 poäng på examensskalan - en bedömning som fastställdes av SCA från International Coffee Organization.

Vi ställer höga krav på de tillverkare vi samarbetar med, både vad gäller hållbarhet och kvalitet. Båda kräver mer och kostar, och vi är glada att betala det. Rätt pris är värt vartenda öre! Det är bara för att de är bäst, och vi känner och litar på varandra. När vi startar ett nytt samarbete händer det också ibland, det beror på att vi måste fira med dem i 10 år eller mer. Vår nära och långvariga relation bygger på en gemensam filosofi och en önskan att förbättra förutsättningarna för kaffeproducenter över hela världen tillsammans.

Genom hållbarhet och kvalitet! Vi, en stor liten coffee shop, är konditionerade av det faktum att kaffe alltid ska smaka bättre, känna sig mer glad och bli bättre. Vi rostar kaffe som utmanar både kaffebranschen och oss, varje dag. Relationer är nödvändiga. Vi upprätthåller nära och meningsfulla band baserade på ärlig och öppen dialog.

Johan & nyström kaffe

Denna djupa förståelse av varandras dagliga liv skapar ömsesidigt förtroende, så att vi kan upprätta långsiktiga avtal och åtaganden. Vi och våra leverantörer delar en gemensam önskan att förbättra oss själva genom att hjälpa varandra att göra detsamma. Vi besöker landet och kaffebönderna flera gånger om året, och vi välkomnar dem verkligen till vår lista när de delar sina historier och mål.

Tillsammans strävar vi efter att förbättra och utveckla vårt uppdrag för att säkerställa en värld av kaffe som gynnar. För himlen, för människor och för planeten. Det var förverkligandet av en långsiktig dröm som delas av några vänner-drömmen om att ha din egen lilla rostare där bara det bästa kaffet välkomnas och rostas med stor skicklighet.

Kärnan i kaffehantverk föddes. I de tidiga dagarna var allt som behövdes ett kompakt utrymme som kunde rymma en rostare, ett handgjordt kaffeområde och ett enkelt bord. Genom att utnyttja en uppriktig passion för kaffe och dess ursprung var visionen tydlig - att introducera alla till läckerheterna i det bästa kaffet, känt som specialkaffe, och starta kafferevolutionen!

Resan gick som ett accelererat tåg, och snart dök nya ambitioner upp.

En av dessa ambitioner var att skapa den mest moderna specialiserade kafferostaren i Europa. I juni öppnade vi stolt vårt nya rosteri i L Xjnna, efterlyser engagemang från några av våra teammedlemmar som har varit involverade i dess utveckling från början. Utökade faciliteter inkluderade gröna kaffelager, matlagring, kreativa kontorsutrymmen och varma, inbjudande platser att välkomna gäster och dela med sig av sin kunskap.

Vi var glada att sprida visionen om" det bästa kaffet för människor " överallt. Tillsammans med denna milstolpe upptäckte en av Sveriges största cafekedjor vår framgångsrika lilla rostare, där alla brinner för specialkaffe. Detta markerade början på ett spännande nytt kapitel. Med denna nyfunna räckvidd kan vi ge ännu mer specialkaffe till kaffeentusiaster samtidigt som vi fortsätter att stödja våra värdefulla producenter utan att kompromissa med den kvalitet som definierar oss.

Så-vi är inte längre en liten brazier, men inte en stor. I varje steg. Vi förstår att detta är kaffe av högsta kvalitet, och med det kommer ansvaret att hantera det med omsorg, ända ner till koppen i någons hand. Varje kaffe är noggrant rostad och framhäver dess unika egenskaper. Den är förpackad på ett sådant sätt att den bevarar sin smak och kvalitet och levereras sedan på ett miljövänligt sätt till våra kunder.

Men vårt ansvar slutar inte där - vi vill att de som njuter av den sista cupen verkligen ska uppleva kvaliteten och smaken. Det är därför vi har våra lärare som alltid är redo att träna och uppdatera dem som serverar vårt kaffe. En kopp kaffe från oss kan alltid spåras till producenten, tiden den kom och de skickliga händerna som stekte den.

Johan & nyström fundamental

Vi tar vårt ansvar på allvar, inte bara för att ta hand om planeten på alla sätt, utan också för att säkerställa att kaffe alltid uppfyller gommen och samvetet. Vår vision går utöver bara bra kaffe; det handlar om att bidra till en bättre värld - för mänskligheten och planeten. Kaffe är vårt verktyg för att uppnå detta.