Grön krispig grönsak

Naturligtvis är det inte lika bra som vanlig pasta, men det är en bra kompensation. Auberginen är infödd i Asien. Grillad aubergine är särskilt bra. Jag brukar skära den i tunna skivor i längd och olja den innan jag kastar den på grillen. Den vanligaste aubergine tio är mörklila, men det finns också vita och till och med rosa versioner. Aubergine har inte en mycket stark smak, men det tar lätt fett och kryddor.

Därför är det ett bra köttbyte. Sötpotatis sötpotatis är en av mina favoritgrönsaker. De är mycket mångsidiga. De fungerar bra, stekt eller som pommes frites. Soppor gjorda med sötpotatis är också gudomligt bra.

Färsk, grön sparris är en älskad och uppskattad grönsak.

Sötpotatis har sitt ursprung i syd-eller Centralamerika. Det spred sig också över Polynesien i ett tidigt skede, där det var en viktig kultur. Idag producerar Kina den stora majoriteten av världens sötpotatis. Sötpotatis sprids genom rotknölar. Det är inte bara bra, en del av växten som ligger ovanför marken kan fånga mycket vackra blommor. Lök är både billiga och mångsidiga. Beroende på hur du lagar mat kan du variera smaken mycket.

Lök kan få en mild och söt smak om de kokas under lång tid, men kan också införa en bit om de inte svarar eller lätt slingras. Gurkor innehåller mycket vatten och är ett bra sätt att bryta rätter. Gurkan kommer förmodligen från Indien från början. Gurka växer bra i växthus, och i Sverige producerar vi faktiskt ganska mycket. Tomaten kommer ursprungligen från Peru.

Ordet tomat kommer ursprungligen från Aztec. Idag är tomaten en av de vanligaste grönsakerna i världen. Tomaten är förmodligen den mest relaterade till italiensk mat. Italienska tomatsåser är inte bara bra, de är friska! Tomater är fulla av varor som lykopen, karoten och antioxidanter. Det finns till och med studier som tyder på att du lättare absorberas av tomater som har värmts upp.

Tänk på det nästa gång du undrar om du ska ha extra tomatsås på din tallrik! Purjolök är en ganska underskattad grönsak. Det blir himmelskt gott i form av soppa, men det fungerar också i många andra sammanhang. Jag känner att asiatiska inspirerade rätter ofta fungerar bra med gräslök. Smaken av pori-löken liknar en vanlig lök, men är mycket mjukare och sötare.

Brysselkål har länge varit populära i Bryssel, varifrån de får sitt namn. Det finns också brysselkål som är lila, även om detta är mer ovanligt. De serveras ofta kokta, men är också väl stekt tillsammans med olivolja och vitlök.

Avokado Avokado har ett mycket hälsosamt fett och ett högre kaliuminnehåll än bananer. Den höga fetthalten gör att den kan användas för att laga flinträtter.

Ost- och palsternackssoppa.

Det höga fettinnehållet i sig innebär att avokado innehåller mycket kalorier, men samtidigt gör de det mycket bra och bidrar till en påtaglig känsla av mättnad. Det mesta av produktionen sker i Mexiko, Somn är också fruktens ursprung. Den populära avokado Dip Guacamole är faktiskt ett Aztec ord. Selleri kan höja vilken måltid som helst och ge en känsla av lyx till en ganska avslappnad maträtt.

Samtidigt, oavsett att en grönsak bara är en grönsak för oss, och det är bättre att äta dem än inte, skulle vi ha fel om vi sa att alla grönsaker är lika viktiga ur näringssynpunkt. Några av dem är friskare än andra, och för att hjälpa oss att ta reda på vem som är bättre för människor tog vi hjälp av fyra begåvade nutritionister för att dela med sig av sin kunskap.

Nedan är de 20 hälsosammaste grönsakerna att lägga på en tallrik ikväll. Fortsätt läsa! Romansallad har alltid varit en av mina favoritgrönsaker, den är förvånansvärt rik på näringsämnen och bör inte förväxlas med isbergssallad, som nästan helt saknar dem. Den romantiska salladen är laddad med fiber, C-vitamin och betakaroten, som tillsammans förhindrar oxidation av kolesterol och i sin tur förhindrar bildandet av plack längs våra artärväggar.

Som ett enkelt tips föreslås det att kasta en handfull i ditt favorit hälsosamma smoothie recept. Dessa alger är fyllda med viktiga näringsämnen som järn för hälsosamt blodflöde! Den berömda nutritionisten och författaren till recept för ditt helt ofullkomliga liv Kimberly Snyder, CN, anser att alger är en av de hälsosammaste grönsakerna som stärker din kost. Jag gillar att njuta av tång när jag reser eftersom det är torrt och lätt att ta med resor.

Sötpotatis, om du letar efter en utsökt och fortfarande hälsosam! Den innehåller vitaminer som A och C, fria från radikaler - med undantag av karotenoider och betakaroten, som kroppen omvandlar till vitamin A. Sätt dem bara i ugnen i XXC i 40 minuter, det är snart klart! Du kan strö lite salt om du vill, eller till och med lite kanel om du vill tillfredsställa ditt socker.

Rödpeppar enligt Samantha Francesini, MCSN, nutritionist och hälsocoach på Parsley Health, är en rödpepparsort, en av de hälsosammaste och mest underskattade källorna till vitamin C. Jag rekommenderar att mina kunder tar två skålar om dagen för extra energi och för att öka viktminskningen. Betor. Jag gillar att säga att om mat orsakar fläckar på dina händer, ger det fördelar för kroppen.

Jag gillar att använda rödbetor i smoothies med ananas, banan, ingefära och citronskal. Kål här är en behandling som talar för sig själv. Nästan varje nutritionist jag har pratat med har listat kål som en av de hälsosammaste grönsakerna du kan äta i en hälsosam och varierad kost. Allt är överens! Det är också anti-inflationärt och innehåller många fytokemikalier som är bra för att bekämpa cancer och förebygga andra sjukdomar.

Du kan också steka eller steka den med olivolja, eller ta lite i grön morgonjuice om du blandar hemma. Svampar, som, som Snyder förklarar, är svampar, är unika genom att de alla är en typ av svamp - en speciell typ av levande organism - utan rötter, löv, blommor eller frön som är karakteristiska för andra friska grönsaker som också finns i livsmedelsbutiker.

Köp dig mycket! Både kokta och råa svampar är låga i kalorier och har också unika typer av antioxidanter som skyddar våra celler, bekämpar oxidativ stress och ger oss mycket hälsosamt växtprotein. Persilja, enligt Snyder, är persilja, enligt ett holistiskt tillvägagångssätt, ett av de mest fantastiska diuretiska tvättmedlen. Detta beror på att det hjälper till att förhindra uppblåsthet och vattenretention genom att rena njurarna.

Jag lägger till det i mitt glödande gröna smoothie recept eller sallader och grönsaksinpackningar.